L’histoire des chips
Par Teoman
- Comment elle ont étés créés
Les chips ont étés créés le 28 aout 1853 au restaurant Lake House , qui est un restaurant à New York par le cuisinier George Crum. L’histoire est que l’un de ses clients lui a renvoyer pour la deuxième fois son assiette de frite en disant qu’elles étaient trop épaisses, le cuisinier, vexé, coupa les pommes de terre en tranchant elles se sont très très fines, presque transparents, puis les passa un coup dans de l’huile bouillante puis il y passe une pincée de sel, il pense que ce sera un plat immangeable mais le client en redemande et le cuisinier propose à ses prochains clients des chips et c’est un succès.
- Comment les chips se sont rependues
Quand les chips ont étés créés, elles se mangeaient chaudes, elles ne se mangeais pas dans des paquets à température ambiante comme aujourd’hui, puis, en 1850 Crum ouvre son propre restaurant puis place sur chaque table un paquet de chips froides. Mais il faudra attendre 73 ans pour que les chips passe de cadeau offert par la maison dans le restaurant de Crum à paquet de chips que l’on peut grignoter partout, c’est grâce à Laura Scudder, une Californienne qui va les vendre dans des sacs en papier ciré en 1926.